🏢 Школа №1
📍 Курская область, г. Курск
Дорохина Эльвира Эдвардовна
Кандидат биологических наук, доцент, заведующий кафедрой частной зоотехнии.Животноводство - важная отрасль сельского хозяйства, значение которой невозможно переоценить. Уровень развития животноводства определяет степень насыщения рынка высококалорийными продуктами питания - мясом, молочными и другими продуктами. С развитием животноводства непосредственно связано производство шерстяных тканей, кожевенно-обувных изделий и др. Биологические особенности животных вырабатывались в процессе длительной эволюции, поэтому технологии по производству той или иной продукции животноводства необходимо создавать с учетом этих особенностей.